Zuckermais tiefgefroren gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	97 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g

Energieverteilung

Fett 12 %
Kohlenhydrate 68 %
Proteine 14 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 41 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	97 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	405 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	76 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	9 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	4 µg	4 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	52 µg (173 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	54 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	113 µg (38 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	116 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	101 µg (≈ 8 % NW) 8 %	104 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.358 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.400 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.725 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.778 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	711 µg (≈ 12 % NW) 12 %	733 µg (≈ 12 %) 12 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	166 µg (≈ 12 % NW) 12 %	171 µg (≈ 12 %) 12 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	23 µg (≈ 6 % NW) 6 %	24 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.043 µg (101 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	5.199 µg (≈ 5 %) 5 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	114 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	118 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,06 :1
PRAL-Wert	-0,8 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	270 mg (≈ 7 % NW) 7 %	278 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	52 mg (≈ 15 % NW) 15 %	54 mg (≈ 15 %) 15 %	350 mg
Phosphor	123 mg (≈ 18 % NW) 18 %	127 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	36 mg	37 mg
Chlorid	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	562 µg (≈ 4 % NW) 4 %	579 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	1.141 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.176 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	69 µg (≈ 6 % NW) 6 %	71 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	215 µg (≈ 6 % NW) 6 %	222 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	14 g	14 g
Broteinheiten	1,42 BE	1,46 BE
Broteinheiten	1,70 BE	1,75 BE
Broteinheiten	1,13 BE	1,17 BE
Mannit	170 mg	175 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	170 mg	175 mg
Glucose (Traubenzucker)	511 mg	527 mg
Fructose (Fruchtzucker)	170 mg	175 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	681 mg	702 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	611 mg	630 mg
Maltose (Malzzucker)	68 mg	70 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	679 mg	700 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	170 mg	175 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	240 mg	247 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	15.288 mg	15.761 mg
Polysaccharide (> 9 M)	15.288 mg	15.761 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	81 %
Isoleucin	138 mg (≈ 9 % NW) 9 %	142 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	376 mg (≈ 13 % NW) 13 %	388 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	138 mg (≈ 6 % NW) 6 %	142 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	61 mg (≈ 8 % NW) 8 %	63 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	28 mg (≈ 9 % NW) 9 %	29 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	174 mg (≈ 56 % NW) 56 %	179 mg (≈ 58 %) 58 %	310 mg
Tyrosin	135 mg (≈ 7 % NW) 7 %	139 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	138 mg (≈ 12 % NW) 12 %	142 mg (≈ 13 %) 13 %	1.125 mg
Tryptophan	22 mg (≈ 7 % NW) 7 %	23 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	220 mg (≈ 11 % NW) 11 %	227 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	145 mg	149 mg
Histidin	89 mg (≈ 12 % NW) 12 %	92 mg (≈ 12 %) 12 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.664 mg	1.715 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	283 mg	292 mg
Asparaginsäure	249 mg	257 mg
Glutaminsäure	699 mg	721 mg
Glycin	131 mg	135 mg
Prolin	316 mg	326 mg
Serin	167 mg	172 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.845 mg	1.902 mg
Harnsäure	50 mg	52 mg
Purin	21 mg	22 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	17 mg	18 mg
Omega 6 Fettsäuren	533 mg	549 mg
Omega 6:3 Verhältnis	31,35 :1	32,32
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	313,53 :1	323,23
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4 mg	4 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	160 mg	165 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	17 mg	18 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	181 mg	187 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	332 mg	342 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	332 mg	342 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	533 mg	549 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	17 mg	18 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	550 mg	567 mg
Langkettige Fettsäuren	1.063 mg	1.096 mg
Glycerin und Lipoide	266 mg	274 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	469 mg	484 mg
Poly-Hexosen	375 mg	387 mg
Poly-Uronsäure	1.064 mg	1.097 mg
Cellulose	1.000 mg	1.031 mg
Lignin	219 mg	226 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	782 mg	806 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.345 mg	2.418 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,4 P	1,5 P
P2	2,4 P	2,5 P
P3	2,8 P	2,9 P
P4	2,7 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,8 g	0,8 g
Rohfaser	2,3 g	2,4 g
Rohfett	1,3 g	1,4 g
Rohprotein	3,7 g	3,8 g

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